Annette & Stefan Seybold spielten vor 5 Jahren als einer der ersten „Versuchskaninchen“ das STEAUF-Spiel. Als branchenfremde Unternehmer wagten sie den Sprung in die Gastronomie. Das STEAUF-Spiel hat sie auf ihrem mutigen Weg in die Selbständigkeit unterstützt. Mit der passenden Unternehmensstrategie folgten sie ihrem Herzenswunsch und machten sich gestärkt auf zu neuen Ufern. In Konstanz am Bodensee – „Deutschlands letztes Zipfele“ – brachen sie ihre Zelte ab und zogen ganz in den Norden an die Ostsee. In Kellenhusen eröffneten sie das Restaurant Passat (www.restaurant-passat.de). Was ist aus den beiden Unternehmenslustigen geworden? Heute ziehen sie Bilanz und erzählen ihre Erfolgsgeschichte.